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プロフィール

Lune

Author:Lune
Lune(るーん)と申します。
目黒区にてお菓子教室を開いています。
「手作りお菓子を、自宅で手軽に!」をモットーに楽しいお教室を目指します。

*略歴*
幼い時からお菓子作りが好きで、OL時代に辻クッキングスクールにてお料理やお菓子の基礎から学ぶ。
退職と同時に数々の料理研究家のもとで、お菓子やパン、お料理を学び各種料理の習得に努める。
2009年お菓子教室「All in the Golden Afternoon...」をスタート。

レッスンについてのお問い合わせやその他ご質問は、メールフォームでお受けしています。
お気軽にお問い合わせください。

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寒い夜には・・・・・

寒い夜にオススメなのは、フルーツ&スパイスで作る「Vin chaud」(ホット・ワイン)!

実は前夜から飲みたくてのみたくて・・・
でもフルーツが無く・・・ようやく作れました!!

NEC_0173.jpg

すっごく画像が悪くて申し訳ありません。

ワインに浮いているのは、リンゴとオレンジ。
スパイスは、身体が温まるようにスパイシーに調節。
甘みは三温糖とハチミツで。
オレンジを入れているので、風味付けにコアントローも少々。

NEC_0174.jpg

これまた画像が悪くて申し訳ないのですが、本当は綺麗な赤ワイン色ですよ!!
(赤ワインで作っているのだから当たり前?!笑)

Vin chaudは湯気であがるアルコールが苦手・・・
という方は、甘みはハチミツのみにして火にかけず、そのまま一日漬けて置けばサングリアに。

赤ワインが苦手な方(私みたいに。。。)にも飲みやすいドリンクになります!
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テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : グルメ


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