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プロフィール

Lune

Author:Lune
Lune(るーん)と申します。
目黒区にてお菓子教室を開いています。
「手作りお菓子を、自宅で手軽に!」をモットーに楽しいお教室を目指します。

*略歴*
幼い時からお菓子作りが好きで、OL時代に辻クッキングスクールにてお料理やお菓子の基礎から学ぶ。
退職と同時に数々の料理研究家のもとで、お菓子やパン、お料理を学び各種料理の習得に努める。
2009年お菓子教室「All in the Golden Afternoon...」をスタート。

レッスンについてのお問い合わせやその他ご質問は、メールフォームでお受けしています。
お気軽にお問い合わせください。

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抹茶のシフォンケーキ -2-

抹茶のシフォンケーキの会の追記になります。

当日のお料理の数々です。

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手前から・・・
ハヤシライス (お持ちより戴きました) (ご飯は玄米とお釜の白米を用意)
大根もち (お持ちより戴きました)
鶏肉とお野菜のゼリー寄せ (お持ちより戴きました)
枝豆 (二日前に摘まれたものを塩茹でに)
サーモンとカボチャのパイ焼
ショコラのフィナンシェ (お持ちより戴きました)

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マグロとアボカドのサラダ
バーニャカウダ (お持ちより戴きました)
とうもろこし (同じく二日前に採られたものを蒸しました)

狭いテーブルに皆様からのお持ちより料理でいっぱい!!
こうしてみると、私がいかに手抜きをしていたかがバレバレです・・・・・

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こちらは手作りデサート。
マンゴーのキャラメルロールです。
フレッシュマンゴーが巻き込まれていて、キャラメルのほろ苦さと非常に合いました。

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こちらもお持ちよりデザート。
モンシュシュさんの堂島ロール
フワフワでクリーミーなロールです。

皆様、本当にありがとうございました。


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